PLATANITOS DULCES

Ingredientes:

1 platano bien maduro

2 cucharadas de papelón (panela - piloncillo)

3 clavitos de olor

Agua

Preparación:

1- Pelar y cortar el plátano en partes iguales

2 - Rallar o raspar el papelón (aproximadamente 2 cucharadas para un plátano)

3- Colocar un una sartén u olla A FUEGO BAJITO BAJIIIITO, agregar un poco de agua y continuar con el papelón hasta que se disuelva, cuando esté a punto de ebullición agregar 3 clavitos de olor y remover con una paleta.

4- Agregar los platanos y tapar, dejar cocinar por 5 minutos, siempre a fuego bajo para que no se te queme.

5- Pasados los 5 minutos, voltear y si hace falta un poco más de agua puedes agregarla.

Volver a tapar y dejar cocinar por unos 3 minutos más.

La cantidad de melao de papelón es a gusto de cada quien, recuerda que cuando el melao se enfria se espesa mucho más. Puedes acompañar estos platanitos dulces con una porción de queso o asi solos ¡Buen Provecho!

Puedes ver el video aquí en mi canal de Youtube: https://youtu.be/qtwqMtW6kk8