MUFFINS DE ZANAHORIA Y QUESO

🥕🧀 ¡Hoy te enseño a preparar unos deliciosos Muffins de Queso y Zanahoria que son perfectos para cualquier momento del día! 😍 Súper esponjosos, sabrosos y facilísimos de hacer. ¡No te los puedes perder!

✨ Ingredientes para 6 porciones:

100 g de harina leudante

1/4 cdta de bicarbonato

1/4 cdta de sal

1/2 cdta de paprika (o tus especias favoritas)

1 huevo 🥚

1 cda de azúcar blanca 125 ml de leche 🥛

40 g de mantequilla derretida 🧈

100 g de queso mozzarella (o el que prefieras que derrita bien)

1/2 taza de zanahoria rallada 🥕

⚠️ RECUERDA PRE-CALENTAR EL HORNO 15 MINUTOS ANTES a 180 °C por 15 minutos

Preparación: En un boul batir por 3 minutos el huevo, azúcar y la mantequilla derretida, luego agregar la leche. Continuar con los ingredientes secos previamente tamizados e integrarlos muy bien. Agregar la zanahoria y el queso, integrarlo con una espátula o cuchara. Hornear a 180 °C de 18 a 20 minutos (el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tipo de horno)

💡 Tip: Puedes personalizar esta receta agregando tus ingredientes favoritos como nueces, cebollín o diferentes tipos de queso.

Puedes ver el vídeo de la receta en mi canal de Youtube COCINA CON MARILYN dando click en este enlace

https://youtu.be/ck-SEkgUtUU